Jaka moc okapu do kuchni – jak dobrać odpowiednią siłę wentylacji?
Jeśli chodzi o kuchnię, to jej odpowiednie wyposażenie jest niezwykle istotne. Wszyscy chcemy, aby w naszej kuchni było funkcjonalnie, przyjemnie i zdrowo. Jednak wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, jak ważna jest wentylacja w kuchni. Odpowiednie urządzenie do usuwania zapachów i oparów z kuchni to klucz do zdrowia, łatwiejszego gotowania oraz zwiększenia komfortu w pomieszczeniu. Jak dobrać odpowiednią moc okapu do kuchni?
Czym jest moc okapu w kuchni?
Moc okapu w kuchni to siła wentylatora, która potrzebna jest do skutecznego usuwania zapachów, oparów i pary wodnej z kuchni. Moc ta wyrażana jest w metrach sześciennych na godzinę (m3/h), a jej wartość zależy od wielkości pomieszczenia, sposobu gotowania oraz ilości osób korzystających z kuchni. Im większa kuchnia, tym większe wymagania co do mocy wentylacji.
Jaka moc okapu do kuchni jest odpowiednia?
Przyjmuje się, że aby dobrze wentylować kuchnię, jej okap powinien zapewniać przynajmniej 10-12 wymian powietrza na godzinę. Oznacza to, że np. w przypadku kuchni o wymiarach 4×4 m z wysokością sufitu 2,5 metra niezbędna moc okapu wynosić będzie około 400-480 m3/h. Jeśli jednak kuchnia często jest intensywnie używana, warto zastosować urządzenie o większej mocy, wynoszącej około 600-700 m3/h. W przypadku kuchni gastronomicznych, w których gotuje się na dużą skalę, konieczne są urządzenia o mocy powyżej 1000 m3/h.
Jakie czynniki wpływają na dobór mocy okapu w kuchni?
Wymagania dotyczące mocy okapu w kuchni są uzależnione od kilku czynników:
- Rozmiar kuchni. Im większe pomieszczenie, tym większa moc okapu będzie potrzebna. Dlatego w przypadku dużych kuchni warto rozważyć zastosowanie dwóch okapów, umieszczonych równomiernie na środku pomieszczenia.
- Typ gotowania. Jeśli w swojej kuchni często smażysz, warto zastosować silniejsze urządzenie, ponieważ smażenie i pieczenie potraw powoduje intensywniejsze wydzielanie zapachów oraz oparów.
- Liczba osób w kuchni. Im więcej osób gotuje jednocześnie, tym większy dyskomfort powstaje w wyniku zwiększonej ilości oparów, co powoduje potrzebę zastosowania silniejszego okapu.
- Wysokość sufitu. Im wyższy sufit w kuchni, tym więcej powietrza musi zostać przepompowana przez okap, co skutkuje koniecznością zastosowania silniejszych urządzeń.
- Moc kuchenki. W przypadku kuchenek o większej mocy również zaleca się zastosowanie mocniejszych urządzeń do wentylacji kuchni.
Filtr w kuchennym okapie
Kolejną rzeczą, na którą warto zwrócić uwagę wybierając okap jest filtr. Wiele okapów wyposażonych jest w wkłady węglowe, które są w stanie zatrzymać większość zanieczyszczeń, ale ich żywotność jest ograniczona, dlatego ich wymianę trzeba przeprowadzać regularnie. Dobrym rozwiązaniem mogą być natomiast filtry metalowe, które są łatwe do czyszczenia. Dzięki nim okap nie tylko skutecznie usuwa zapachy, ale też stanowi ozdobę kuchni.
Podsumowanie
Okap w kuchni to wyjątkowo ważne urządzenie, którego nie można zaniedbywać. Właściwy dobór mocy okapu w kuchni jest kluczowy dla skutecznego usuwania zapachów i pary wodnej, a tym samym dla naszego zdrowia oraz komfortu. Warto zwrócić uwagę na kilka czynników takich jak wymiary kuchni, typ gotowania, liczba osób w pomieszczeniu czy moc kuchenki, ponieważ każdy z tych czynników wpływa na dobór optymalnej mocy okapu. Warto też pamiętać o filtrze, którego dobór również jest ważny dla jakości skuteczności wentylacji w pomieszczeniu.